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水果冷库

相关标签:

保鲜冷库,气调冷库,速冻冷库,医药冷库

来源:

http://www.dghllk.com/index.php?m=home&c=View&a=index&aid=62

发布时间:

2020-06-11 23:27:55

  水果冷库主要用于水果的储藏及加工加工,它能使冷库内保持水果适应的低温,使储藏时间更长。如果对水果的保鲜期有较高的要求,可以了解或者选择水果气调库设计建造。水果冷库库墙都采用隔热库板、底部放有急速板隔潮、隔热,最大程度控制外界传入热量。

  水果冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏,所以要设置防潮隔热层,使冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。

  随着冷库价格逐渐降低,水果冷库安装也变得越来越普遍。上海开冉制冷专业建造水果冷库、水果气调库,承接全国工程业务。

  常见水果保鲜温湿度:

  苹果:温度0℃~+1℃,湿度85%~88%;冷库保鲜期:3-4个月 ;苹果气调库保鲜期:6-8个月

  梨子:温度0.3~0.8℃,湿度82%~86% ; 冷库保鲜期:3-4个月 ; 梨气调库保鲜期:5-6个月

  香蕉:温度6.2℃~8.4℃,湿度75%~80%;气调库保鲜期:5个月

  柑桔:温度1.5℃~4.3℃,湿度74%~76% ;气调库保鲜期:5个月

  桃、李最佳保存温度为0~0.2℃,湿度78%~86%;气调库保鲜期:6个月

  批把:温度0.1℃~0.4℃。

  葡萄:温度0.1℃~0.2℃,湿度82%~86%。气调库保鲜期:2-7个月

  水果冷库基本原理。水果冷库利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点,果蔬冷库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来,同时利用其冻结时释放的大量潜热,维持库内果蔬不受冻害;夏季再以这些冰为冷源,维持果蔬贮藏所必须的低温、高湿条件。

  水果冷库技术要点

  ①库内冷源来自冰水,低温稳定、湿度高、保鲜品质好、保鲜期长。

  ②不用制冷设备,仅用几台风机,投资小,维护管理费用少,与普通的利用氯利昂或氨制冷的机械制冷库相比节电90%以上,且没有任何污染。

  ③适宜在年平均气温低于13~C,冬季最低气温在-8°C以下的地区建库,气温越低效果越好。

  ④自动化程度高,管理方便。

  以上是水果冷库特点介绍,至于水果冷库的造价,如果冷库建造地在上海的话,30立方米即10平方米左右的水果冷库造价大概在2.5万-4万元,100平米水果冷库价格大概在10万-16万元左右。

  前面的报价仅供参考,因所有冷库大小、配置要求都不一样价格是无法给出一个参照表的。

  如果您需要确定您水果冷库造价可以和我公司冷库设计师沟通。


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