蔬菜保鲜冷库的作用及造价

蔬菜内含有多种维生素和矿物质等营养物质，是我们日常饮食中必不可少的食物之一，但很多蔬菜在常温下不易储藏，蔬菜保鲜冷库是目前最主要的低温保鲜方法，也是可以使蔬菜保存时间最长的方法。蔬菜保鲜冷库不仅可以延长蔬菜的保鲜时间，还可以降低蔬菜的呼吸作用、减少微生物的产生和抑制酶的活性，从而减少水分和营养物质的损失。那么，蔬菜保鲜冷库造价多少呢？

（1）冷库规格大小：蔬菜保鲜库的大小是一个影响冷库造价的很重要的因素，不同尺寸（长宽高）的冷库造价不同，一般来说冷库的面积越大造价越高，反之越便宜；还有一种情况是冷库尺寸越小，每立方的冷库建造单价越高。

（2）冷库温度：不同品种的蔬菜所需的保鲜温度不同，储存时间也不一样，对冷库内的温度要求也不一样，一般来说冷库的温度越低，其需要的制冷机组的功率就越大，库板材料的厚度要求就越高，所以在其他条件相同的情况下，冷库的温度越低，造价越高。

（3）冷库制冷设备：制冷设备主要是根据所需制冷量的要求来选择什么品牌的冷库设备和规格，价格主要区别在于是国内的品牌还是进口的品牌，进口的设备价格比较高，质量相对也比较好，国内的设备价格比较低，使用寿命及性能上相对比较差一点。一般来说，小型的蔬菜保鲜库选用全封闭的压缩机，中型蔬菜保鲜库选用半封闭压缩机，大型蔬菜保鲜库选用半封闭或螺杆式的压缩机，因此，制冷设备选择不同，冷库造价也不相同。

（4）库板材料及厚度：一般我们推荐选用聚氨酯保温板，这种保温板的保温性能好，其隔热性能比其他只含空气的材料：矿棉、玻璃纤维和聚苯乙烯等好；经久耐用；耐候性好，便于安装。冷库板按等级分，可分低、中、高三挡材质，对应的是10公分、12公分和15公分的库板厚度，所以不同材质和厚度的库板材料的冷库造价是不一样的。

（5）地域问题：冷库距离太远人工费、货物运输费、施工时间等等，都会造成价格上面的不同。